开学伊始,万象更新。为了确保新学期各项工作有序进行,8月26日下午,饮食服务中心新学期工作研讨会在中心会议室召开。后勤保障部副部长杨亚群出席会议,饮食服务中心班子成员、各部门负责人、各食堂(餐厅)经理、厨师长及经理助理40余人参加会议,会议由中心主任孙亚男主持。
会上,与会人员围绕“新学期如何优化本部门工作”这一题目,开展了研讨。大家畅所欲言,结合中心目前存在的问题和不足,从优化经营模式、厨师队伍建设、菜品推陈出新等方面提出了许多建议和措施。
随后,中心主任孙亚男简单总结了中心上半年工作,并对中心近期工作进行了安排和部署:一是近期天气炎热,食堂后厨温度超高,各食堂(餐厅)要切实做好员工的防暑降温工作,确保食堂生产平稳运行;二是新学期开学在即,各食堂(餐厅)要全方位做好秋季开学的食品卫生工作,确保全校师生们的食品安全和饮食健康;三是要细致入微、用情暖心地做好开学迎新各项工作,以崭新的精神面貌为师生提供优质的服务。
杨亚群副部长对饮食服务中心所做工作予以肯定,并提出殷切期望:食品安全和生产安全是饮食工作重中之重,一定要警钟长鸣,常抓不懈,在工作中务必要注重细节,中心上下一心,全力以赴,共同做好餐饮保障工作。