面点是中餐的重要组成部分，面点小吃既是雅俗共赏的美味佳肴，又是市场需求量很高的日常消费系列产品，也是各高校学生饭菜中不可缺少的部分。为培养我校餐饮行业的技术力量，提高我校餐饮队伍素质，以满足师生饮食的多元化需求，6月16日，由饮食服务中心组织，技术总监伍勇带队的一行4人，赴山西省太原市参加由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会举办的第五期“山西面食”技术研修班。

此次培训从6月17日至6月26日，共10天。培训主要内容包括：如何将匠人精神与舌尖上的面食相融合，打造高校饮食新趋势；与时俱进，提升高校主食品种多样性；高校餐饮文化与六T管理等，并就山西高校食堂面食制作进行了现场交流。

通过培训，中心员工们通过融会贯通在技术上有了一定的提高，并具体掌握了很多新品种的制作方法，这为增加面点的花色品种，更好地服务广大师生，提供了有力的保障。