6月22日，饮食服务中心结合“食品安全宣传周”与校团委联合开展了“食堂开放日”活动，来自全校各院系的20余名学生代表参加了此次活动。

同学们在中心质量监督部工作人员和食堂经理的引领下先后参观了犀浦校区三食堂的米面油、调料、冻库等食材库房、肉类、蔬菜等食品加工间，详细了解了食堂后厨布局及流程；库房物资摆放及管理要求；蔬菜粗加工、精加工、肉类加工、烹饪等食品加工环节的管理和措施等。三食堂经理表示“食堂严格按照《食品安全法》等法律法规和高校标准化食堂建设要求，严格规范食堂布局和流程，严把食品源头把关以及食品加工等各环节的监督管理，加强日常检查，提升食堂科学化、精细化管理水平，确保食品卫生安全。”

参观完毕后，饮食服务中心主任马勇锋带领班子成员与同学们在中心会议室举行了座谈会，同学们将今天参观的所见所得与中心进行了交流，同时也给中心提出了宝贵的意见与建议。会后，马勇锋主任要求各相关部门及时对同学们的意见与建议进行整改落实。

此次活动，增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，拉近了师生与饮食服务中心之间的距离，而且真正让师生成为了食品安全工作的参与者、监督者和建议者，充分体现了2019年食品安全宣传周活动主题“尚德守法，食品安全让生活更美好”!