端午节来临之际，为弘扬和传承中华传统美食文化，提高手工制作粽子的技能，饮食服务中心于5月31日下午14:00，在犀浦校区四食堂开展了粽子制作技能培训。培训由技术总监伍勇主持，清真食堂经理王德奎主讲，中心各食堂（餐厅）厨师长参加了培训。

培训中，王经理对各地粽子的习俗、原料配方等进行了一一讲解，并具体示范了粽子的做法和包法，参训人员就粽子制作的关键环节、核心问题进行了深入的交流和讨论，培训活动持续近两个小时。

同时，食堂（餐厅）将由各厨师长组织开展相关培训。至此，纯手工制作粽子在中心各食堂（餐厅）开始售卖。