目前正值春夏交替之际，易于微生物生长繁殖和产生毒素，是食品安全事故的高发易发期。为保障广大师生饮食安全，预防和杜绝食堂食品安全事故发生，5月26日，饮食服务中心在九里校区中心会议室召开了食品安全专题会议。中心领导班子、安全与质量督察办公室全体人员参加了会议，会议由中心鄂勇军主任主持。

  会议就深刻吸取兴熙北突发公共卫生事件教训，切实做好中心食品安全工作的重要性进行了重点强调，中心组织各部门立即开展食品安全自查，从源头上堵塞漏洞，牢牢守住食品安全的“防线”。

  鄂勇军主任关于食品安全工作提出了六个层面思考：1.各食堂（餐厅）现有设施设备对食品安全有无影响；2.梳理中心食品安全管理制度，是否有尚未完善或内容需要充实的；3.食品安全监管、食堂日常工作是否到位；4.安全与质量督察办公室对在工作中发现的问题进行梳理、归纳并上报，实现定期例会制度；5.中心食品安全应急预案是否完善；6.新《食品安全法》对食品安全工作提出了更严格的要求，我们的工作是否做到位。

  会上要求安全与质量督察办公室人员要切实履行岗位职责，加强日常安全巡检工作，督促食堂（餐厅）从业人员严格规范操作流程，提高安全防范意识。