7月21日上午，后勤餐饮服务人员烹饪技能提升培训班开班仪式在四川旅游学院举行。四川旅游学院烹饪职业教育学院副院长郝毅然、冯明会，西南交通大学后勤保障部副部长梁冰出席开班仪式，全体参培学员参加仪式。开班仪式由郝毅然主持。

冯明会代表四川旅游学院致欢迎辞，对西南交通大学后勤保障部一行的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了本次培训的课程安排和教学特色，希望通过系统化、专业化的烹饪技能培训，切实提升学员的实操能力和职业素养。

梁冰代表西南交通大学后勤保障部作开班动员。他指出，本次培训是落实学校餐饮服务质量提升行动的重要举措，也是校际合作开展后勤技能人才培养的首次探索。他对全体参培学员提出三点要求：一是珍惜机会、潜心学习，充分利用四川旅游学院优质教学资源，补齐自身技能短板，切实提升烹饪技术水平；二是学以致用、知行合一，把培训中学到的新理念、新技法应用到日常餐饮保障工作中，让师生切实感受到服务品质的提升；三是严守纪律、树立形象，严格遵守培训各项管理规定，展现交大后勤人良好的精神风貌和职业素养。

学员代表刘波在发言中表示，全体参培人员将珍惜此次宝贵的学习机会，严格遵守培训纪律，虚心向专家请教、与同行交流，真正做到学有所获、学有所成，把先进烹饪理念和技术带回工作岗位。

本次培训为期10天，课程涵盖食品安全管理、川菜烹饪基础技能、凉菜卤味专项、中式面点特色小吃等内容，采取理论授课与实操训练相结合的方式，旨在全面提升学校后勤餐饮从业人员专业技能水平，为师生提供更加优质的餐饮服务保障。