4月27日至28日，四川省市场监管局专家组一行来校，对食堂食品安全体系进行了专项检查。后勤保障部部长陈勇、副部长梁冰及饮食服务中心相关负责人陪同检查。

检查前，专家组召开了见面会，明确此次检查目的、范围、流程及工作要求。陈勇就学校食品安全工作情况作专题汇报。他表示，学校始终将食品安全作为重大民生工程，严格落实“四个最严”要求，以压实“两个责任”为牵引，构建起三层管理架构和三级责任体系，全面执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，系统筑牢思想、制度、物理、供应链四道食品安全防线。

检查期间，专家组对照《餐饮服务单位食品安全体系检查要点表》，采取实地勘查、查阅资料、现场问询、技能考核、技术抽检相结合的方式，深入食堂后厨、加工配送中心及快检室，对原材料进货查验、交叉污染防控、清洗消毒等重点环节进行全流程核查。专家组详细查阅了食品安全管理制度及各类台账记录，现场抽考了从业人员操作规范与应急处置知识，并对食品安全管理人员进行了专业能力考核。

检查结束后，专家组召开了意见反馈会，通报检查总体情况。专家组认为，学校食品安全体系运行有效、责任落实到位，《食品安全风险管控清单》内容全面、贴合实际，食堂日常管控规范严格，档案资料完整详实。同时，专家组就进一步细化过程管控、强化关键环节风险防控等方面提出了改进建议。

会上，陈勇作表态发言。他表示，此次体系检查是对学校食品安全治理能力的一次全面检验，既肯定了工作成效，也找准了薄弱环节，具有重要的指导意义。后勤保障部将以此次检查为契机，一是坚持问题导向，建立整改台账，逐项明确责任人、整改措施和完成时限，实行销号管理。二是强化举一反三，以制度建设补短板、堵漏洞，提升全员安全意识和规范操作水平。三是健全长效机制，始终将食品安全摆在优先位置，压紧压实主体责任，常态化抓好各项管控措施，全力守护师生“舌尖上的安全”。