为切实提升师生对食堂食品安全的知晓度与参与意识，全面压实校园食品安全主体责任，4月30日，饮食服务中心组织开展实地参观活动，60余名学生代表在工作人员的引领下，走进四川欣康绿食品有限公司与成都蜀源农业开发有限公司，亲身感受食材从田间到餐桌的全过程，携手筑牢舌尖上的安全防线。

第一站：欣康绿食品——科技引领，确保食品安全

在四川欣康绿食品有限公司，同学们首先踏入了原料验收区。在这里，他们目睹了检疫人员手持专业检测工具，对每一头运送的生猪实施严格的健康检查。每头生猪都拥有详细的“身份档案”，记录着其生长环境、免疫情况等关键信息，确保每一块猪肉的来源都可追溯。对于不符合标准的生猪，公司严格执行规定处理流程，从源头严格把控食品安全。

随后，同学们步入标准化加工车间。车间内，现代化设备有序排列，工人们在分割线上熟练地切割着猪肉，每一个动作都精准而迅速。通过工作人员的细致讲解，同学们深刻感受到了科技在保障食品安全方面所发挥的重要作用。

第二站：蜀源农业开发——绿色生态，培育优质食材

接着，同学们来到成都蜀源农业开发有限公司。作为市级“菜篮子”工程示范单位，这里以有机种植和水培技术闻名。走进生菜种植基地，同学们被眼前整齐排列的生菜所吸引，遮阳网有序搭建，为生菜提供了适宜的生长环境。基地负责人带领同学们沿着田埂小路前行，详细介绍科学的种植方法和灌溉技术。同学们认真聆听讲解，不时提出疑问，并兴致勃勃地品尝基地新鲜产出的蔬果。他们对食材的品质赞不绝口，纷纷表示对学校餐饮服务的信任度大幅提升。

此次参观活动在同学们热烈的讨论中圆满结束。通过亲身体验与亲眼见证，同学们深刻认识到食品安全的重要性以及企业在保障食品安全方面所付出的努力。来自土木学院的石同学感慨地说：“亲眼见证现代化农业与传统工艺的结合，不仅让我增长了见识，也更加坚定了我对学校餐饮服务的信任。”

组织同学们走进供应链一线，是饮食服务中心践行“阳光餐饮”理念的重要举措。未来，我们将持续加强食品安全管理，不断提升餐饮服务质量，为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。