4月11日，随着4名厨师骨干签署《学习目标责任书》，饮食服务中心2025年综合改革之“厨师专业技能提升计划”正式启动，首批学员将赴中南大学开展为期一周的湘菜制作专项学习。

此次专项学习，是后勤保障部饮食服务中心首次派遣厨师团队赴兄弟高校学习深造，也是饮食服务中心2025年综合改革之“厨师专业技能提升计划”的首站。该培训安排突出“三个示范”：一是模式示范，首创“跟岗实操+标准转化+带教考核”三位一体培养模式，学习培训内容涵盖经典湘菜制作、档口运营管理、口味本地化改良三大模块。二是纪律示范，实行“双承诺”制度，即工作纪律承诺和生活纪律承诺，学员以“军令状”形式压实承诺与责任。三是转化示范，学员返校后须完成技术落地、带教传承等“硬指标”。

饮食服务中心主任李叁源强调：“责任书不是走过场，未达标者将按条款追责。”学员代表王德奎表示：“一定带着使命去、带着成果回，让师生足不出校品尝到正宗湘味。”

饮食服务中心将按计划、分批次选派厨师骨干赴兄弟高校学习厨艺，力争每年重点突破1-2个特色菜系，逐步打造一支“精技术、懂管理、会创新”的专业化厨师队伍，不断提升饮食服务保障能力和水平。