7月16日上午，饮食服务中心组织召开专题研讨会，此次研讨会围绕学生食堂菜品定价和菜品投料比展开，会议由中心技术总监伍勇主持，中心班子成员、各食堂（餐厅）经理、厨师长参会。

会上，伍勇技术总监就目前中心各食堂菜品定价、菜品特点做了简单总结，同时结合中心菜品研发小组制作的菜品图片对各食堂厨师的烹饪制作和投料比提出要求。

随后，中心菜品研发小组成员黄建忠、李成胜、彭文勇、范天祥、方波、夏瑞新分享了鱼香肉丝、酸菜鱼片、豆瓣鲫鱼、红烧肉、回锅肉、盘丝饼、南瓜饼等菜品的制作方法和成品要求。

中心主任马勇锋进行总结发言，要求各食堂（餐厅）要严格按照中心制定的投料比进行菜品制作，以师生员工的需求为饮食工作的出发点，以饭菜质量提高、学生受益作为最终落脚点，不断创新品种，为师生提供满意、放心的饮食服务。