为创新食品安全监管模式，提升食品安全管理水平，切实改变食品安全管理缺乏技术支撑的现状，加强防控食品安全风险的能力，构建食品安全初级“过滤网”，从源头上确保食材安全。饮食服务中心于12月3日正式启用食品安全快速检测室。

食品安全快速检测室通过专业仪器，能在短时间内对食品安全相关项目进行初步筛查，具有快速、简便、灵敏、准确的特点，涵盖农药残留、兽药残留、瘦肉精、甲醛、硼砂、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐呋喃四项、孔雀石绿等多种检测项目，囊括学校食堂常用的米、面、油、肉类、蔬菜类、禽类及水产品等多种常用原材。12月3日，在深圳易瑞生物技术股份有限公司李成老师的培训指导下，质量监督部工作人员对中心蔬菜和水产品进行了检测，全部合格。

饮食服务中心高度重视食品安全工作，近年来，不断引进先进的技术及设备，完善食品安全管理模式，提高食品安全管理水平，食品安全快速检测实验室的建立再次将食品安全关口前移，能及时杜绝不符合食品安全标准的原材料流入校园，消除食品安全隐患，规避食品安全风险，切实保障学生饮食安全。