根据学校扶贫工作统一部署，为切实帮助贫困户破解农副产品销售难题，饮食服务中心专门组织人员和运力，赴学校定点帮扶的阿坝州马尔康市松岗镇哈飘村集中采购土豆等当地特色农副产品。

针对这批优质土豆，11月22日，饮食服务中心组织各食堂（餐厅）厨师长开展了土豆制作专题培训，以满足不同地域师生的需求。

11月25日起，中心各学生食堂开设定点帮扶马尔康特色产品窗口，窗口中售卖的菜品全都以土豆作为主要食材。至此，马尔康土豆正式走上交大师生的餐桌，将学校精准扶贫项目落到实处。