3月2日，饮食服务中心2018年工作总结暨2019年重点工作安排部署会在犀浦校区召开。饮食服务中心全体班子成员、各部门主管、各食堂餐厅经理、厨师长及经理助理40余人参加了会议，会议由中心副主任李叁源主持。

会上，饮食服务中心所属各食堂（餐厅）、各部门认真回顾和总结了各自2018年的工作开展情况，并提出了2019年主要工作计划。

马勇锋主任做了饮食服务中心2018年度工作总结，并根据中心2016年、2017年及2018年的各项经营具体数据对比，对中心整体及各个食堂（餐厅）的运营状况逐一进行了分析，指出了中心及各个食堂（餐厅）目前面临的困难和存在的问题。

同时，对中心2019年重点工作做了布置：

一是党建工作。包括：1.重视意识形态、思想政治工作；2.抓好支部建设、党建活动开展；3.做好学校党委巡察的准备工作；4.切实加强党风廉政建设；5.做好精准扶贫工作。

二是业务工作。包括：1.“食话食说”教培；2.西点加工中心建设；3.“2+1”（“2”：加工配送中心和餐具洗涤中心，“1”：食品安全快速检测室）建设和运管。4.管理和经济责任审计；5.就餐环境改造；6.举办第二届职工岗位技能竞赛；7.加盟京东校园便利店；8.目标责任及考核体系；9.食堂价格体系；10.校园餐饮文化品牌打造；11.中心薪酬绩效分配实施方案；12.中心员工考核晋级实施方案；13.中心成本、绩效核算实施方案；14.两校区物流组织实施方案；15.中心标识系统启用。

三是安全工作。包括：1.开展全员食品安全培训和测试；2.做好“食品安全宣传周”工作；3.开展关键岗位安全生产培训；4.做好安全生产检查和隐患排查。

四是工会工作。包括：1.做好“职工之家”建设和运管工作；2.做好“送温暖”特困帮扶工作；3.上半年举办一次中心智力运动会；4.继续开展全员素质拓展活动。

本次会议的召开，为饮食服务中心2019年工作拓宽了思路、明确了方向，中心将秉承开拓进取的精神，继续强化管理，不断提高餐饮技术和服务质量，进一步为广大师生员工提供优质的餐饮服务与保障。