医幼及场馆服务中心对犀浦校区食堂进行开学初的食品卫生安全检查

来源:   作者:医幼场馆中心  发布时间:2019-03-01   阅读:

按照学校寒假前的安全工作通知要求,根据上级卫生行政主管部门对餐饮行业食品卫生安全管理规定和行业标准226上午,校医院预防保健科的唐顺君医生、后勤与基建管理处目标监察科张禹老师及相关工作人员对犀浦校区四个食堂进行了食品卫生安全检查

检查组从食堂工作流程入手,深入检查食堂原料采购、进货渠道及食品安全证照、操作规范、原料加工流程、食堂设施设备基础卫生管理、人员健康卡佩戴和售卖时口罩使用等情况进行了彻底全面的检查。

通过近几天专项检查,犀浦校区各食堂采购食品的储存、加工流程、食品储存区的卫生防护措施、员工着装等整体良好,符合食品安全管理规范。但也存在一些不规范之处,如个别员工在操作过程中物品摆放不规范,需要在后续工作中进一步改进。

后续几天,校医院唐顺君医生、后基处目标督查科张禹老师及相关工作人员将继续对九里食堂及校内其他区域的餐饮、食品经营场所、发廊进行卫生安全大检查,确保给师生员工提供一个良好的工作、学习和生活环境。