10月20日至21日，由四川省总工会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省第三产业协会联合主办的“四川省第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛”在成都一品天下大街四威苑宾馆举行。

本次大赛以“营养、健康、美味、安全”为宗旨，分为团体赛和个人赛两个部分，团体赛每队由5人组成，需要共同完成热菜、面点、冷拼、餐厅服务、营养配餐五个项目（成系统的设计比赛项目在省内属首次）；个人赛分中餐热菜和中餐面点两个单独项目。

饮食服务中心高度重视此次比赛，前期联合学校工会开展了校内选拔赛，最终选派了5名厨师组队参加团体赛，7名厨师参加个人赛。他们将与来自川内的35家参赛单位、近200名选手同场竞技。

10月22日下午，2018四川省第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛在个人赛的较量结束后圆满落幕。我校获团体优秀组织奖；吴崇刚获白案三等奖；李成胜、王德奎、方波、向焕新、彭文勇、左明东六名选手皆获优秀奖。

经过此次比赛，不仅锻炼了饮食服务中心参赛选手的个人技能，检阅了厨师团队的综合素质，展现了交大的食尚风采，也加强了中心与其它选手间的技术交流，收获了许多宝贵的经验。今后，饮食服务中心将充分发挥参赛技术骨干的辐射和引领作用，进一步加强业务技能培训，不断提升整体技术水平和服务水平，更好地为广大师生服务。