为进一步加强学校食品安全工作，维护广大师生健康，依据《食品安全法》等法律法规的规定和要求，校医院预防保健科对九里、犀浦两校区校内食品及公共场所摊点开展餐饮服务食品安全进行全面检查行动。

    检查中，校医院预防保健科的唐老师一方面仔细查看各待检场所的各项指标：

◆餐饮食品经营单位从业资质，做到许可证（或备案证）“亮证经营”；

◆食品及原料的采购进货渠道账目及原材料质量、食品储存、加工程序及设备消毒情况；

◆落实食品安全主体责任，审查原辅料购进安全关；

◆要求各餐饮业主加强食品制作过程控制，定期检查各原料的保质期，及时处理变质的食材；

◆检查库存原材料，库房机械通风设施，保证设施正常运转。

   另一方面督促餐饮企业加强食品安全管理：

◆从业人员必须持证有效健康证上岗；

◆认真开展餐饮从业人员个人卫生、健康自查；

◆及时发现和消除餐饮行业人为安全隐患。

    此次对餐饮场所的全面检查，进一步规范了餐饮服务经营行为，净化了我校师生的餐饮消费环境，有效防范了餐饮服务行业的安全风险。

温馨提示

建议广大师生

就餐尽量选择经营规范的餐饮场所