9月19日下午，饮食服务中心组织各食堂（餐厅）主食班长进行了月饼制作技能培训，培训由高级烹调师，犀浦校区学生二食堂经理夏瑞新主讲。

此次培训是为进一步提高食堂（餐厅）主食班长的技能水平，加强相互间烹饪技巧交流，更好地为广大师生员工服务。主讲老师对月饼制作基本流程以及月饼常用馅料制作进行了详细讲解，班长们积极开展了交流和讨论。

最后，主讲老师夏瑞新经理带领大家对五仁馅、椒盐馅、桃山皮、广式月饼进行了实际操作。