4月20日,饮食服务中心经营拓展部组织中心各食堂（餐厅）厨师长进行了主食理论及实际操作培训，培训由犀浦校区学生二食堂经理夏瑞新讲授。

此次培训是为进一步提高食堂（餐厅）厨师长的主食烹饪技能，更好地进行后厨管理，为广大师生员工服务，培训的内容主要是针对食堂常用主食的制作，包括：常用主食的制作和技巧，酵母、无铝配方泡打粉等食品添加剂的使用和注意事项。通过实际操作示范，厨师长们对食堂常用主食有了更加深刻地了解，并将所学进一步运用到实际操作中，为广大师生制作出更加精细、放心的菜品。

培训会后，大家纷纷表示，此次培训让他们重新认识到了工作中的一些不足，他们将在今后的工作中更加用心地为广大师生员工服务。