校医院防疫科对饮食服务中心的食品安全工作进行检查

来源:饮食服务中心   日期:2018-03-12 00:00:00  点击数:

校医院防疫科于3月5日和3月9日,对饮食服务中心各食堂(餐厅)进行了全面的食品安全检查。

此次检查的主要内容包括:1.食堂(餐厅)的基础卫生和环境卫生情况;2 食堂(餐厅)从业人员有效健康证和个人卫生情况;3.食堂(餐厅)物资储存和冰箱卫生情况;4.食堂(餐厅)餐具洗消毒和保洁情况;5.食堂(餐厅)食品规范加工和售卖情况。

检查人员对饮食服务中心的食品安全工作给予了肯定,同时也对部分食堂(餐厅)提出了相应的整改意见,个别员工口罩的规范佩戴、餐具的保洁、库房排风扇的卫生和使用情况及物质外包装情况是本次检查后整改的重点。

为确保食品安全工作,中心要求各食堂(餐厅)必须认真整改本次检查所发现的问题。

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信息员(一审):饮食服务中心信息员