12月4日至8日，教育部本科教学工作水平评估专家组对西南交通大学进行了评估。为做好评建期间的餐饮服务，饮食服务中心充分动员，以高标准严格要求各个环节，保证食品安全，力求菜肴可口、服务到位。

饮食服务中心党支部联系人、后勤与基建管理处党委书记陈兴莲亲临指导，对饮食服务中心全面做好食品安全、菜品质量、服务态度、环境卫生等方面工作提出了具体要求。

11月30日，中心组织各部门负责人在犀浦校区原后保处二楼会议室召开本科教学评估动员大会。中心主任马勇锋要求各部门要在思想上高度重视本次评估工作，把迎接审核评估作为下周重中之重工作；要在行动上高度统一，按学校和后勤与基建管理处的工作部署，高标准、严要求做好餐饮保障工作。各部门会后及时将动员会议精神传达给了每位员工，全体职工均表示要以主人翁的使命感和昂扬向上的精神状态做好迎评工作。

中心各部门大力整顿内部卫生和周边环境，以崭新的面貌迎接本科教学评估的到来。质监部指导各食堂（餐厅）相继开展《食品原料初加工操作规范》培训，为食品的安全卫生进一步提供了保障。

为了向评估专家组提供高水平、高质量的服务，中心及时、主动地与学校相关部门领导就专家组成员的就餐接待等工作进行沟通，了解学校的要求，做好充分的准备。风华苑餐厅从细节入手，细致地分析每位评估专家的口味，根据专家口味的不同，精心研究菜品，制定了多种个性化菜单，并结合多方面建议，随时调整，真正做到了个性化贴心服务。

12月6日，因上游燃气供应总量严重不足，犀浦校区各食堂无法正常生产。为保证评估专家在校期间饮食工作不受影响，中心第一时间启动紧急预案，确保各食堂午饭正常供应。   

经过全方位的准备，饮食服务中心的接待服务和就餐保障得到了专家们的肯定。专家组成员、北京石油化工学院校长蒋毅坚说：“食堂饭菜很好，他连续三顿都在食堂吃饭，体验了三个食堂，很好！谢谢师傅们给力！”专家组成员、中南大学党委副书记蒋建湘说：“学校食堂很好，味道好，环境好”。专家组成员、上海交通大学教务处处长吴静怡说：“四食堂二楼的麻辣牛肉面很正宗，吃到了四川味道”。

在接待中，饮食服务中心全体员工与学校同频共振、凝聚合力，以饱满的精神风貌，配合学校圆满完成了本次评估工作。中心将以此次“迎评”为契机，“以评促建、以评促改”，不断提高服务质量，全力做好食品安全工作，为全校师生提供更优质规范的餐饮服务。