幼儿进餐活动作为一日生活常规的重要环节，是培养幼儿的知识、能力和情感的教育契机，进餐环节占比时间虽短，却是孩子们健康的起点，对于幼儿而言，进餐不仅是生长发育营养补给的需要，进餐时的礼仪、习惯及自理能力等都对幼儿有着深远的影响。为推动幼儿进餐环节管理的进一步规范化、科学化，提高孩子们的进餐质量，促进幼儿身心健康成长，2017年6月29日上午，我园教研组长张老师组织我园青年教师开展了进餐环节的研讨活动。

  培训中，张老师首先指出在整个进餐环节过程中，教师应创设适宜的进餐环境，保证进餐的愉悦氛围，帮助幼儿减缓对部分食物的排斥情绪。随后，张老师就餐前、进餐、餐后环节的组织要点分别提出了具体详尽的规范化要求，餐前侧重幼儿如厕、盥洗方面的指导，引导幼儿养成良好的卫生习惯；进餐时注重培养幼儿的进餐礼仪，教师应根据幼儿情况以幼儿自主进食为前提给予具体的指导帮助，提高幼儿的生活自理能力；餐后教师待全部幼儿进餐完毕后，再着手餐具及卫生环境的规整工作，培养幼儿主动整理仪表的生活习惯，做好午睡或离园的准备工作。

  本次培训指导有目性地运用符合幼儿年龄段特点的方式方法，强化了教师进餐环节的组织能力，指导老师将进餐环节与教育教学活动有机结合，寓教于乐，不仅有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、生活习惯和自理能力，促进幼儿的身心和谐健康发展，也有助于班级良好常规的建立，实现精细化、规范化和科学化的管理制度。