高校后勤改革发展(2016)暑期峰会暨高校少数民族学生后勤服务管理工作交流研讨会于8月10日—12日在新疆乌鲁木齐自治区党校召开，此次会议由中国教育后勤协会会长程天权主持，出席会议的相关领导还有：教育部发展规划司基建管理和后勤改革处处长王雪涛、教育部民族教育司司长毛力提·满苏尔、新疆维吾尔自治区教育厅副厅长张国辉等。我校后勤保障处（后勤集团）党委副书记高磊、饮食服务中心副主任陈飞、技术总监张利鸣和清真食堂经理彭文勇参加了此次会议。

  来自全国自主经营清真食堂的80余所高校的300余名参会代表进行了交流研讨，复旦大学、北京航空航天大学、中南民族大学、南昌工学院、新疆农业大学、新疆医科大学、新疆师范大学先后做了专题报告。目前约有二十三万有穆斯林生活习惯的少数民族大学生在内地高校就读，因此尊重少数民族饮食习惯、办好高校清真食堂是落实党的民族政策、维护高校稳定的重要内容。参会代表一致认为要进一步提高办好清真食堂重要性的认识，加强清真食堂管理，选派熟悉民族政策、业务过硬的人员从事清真食堂经营，切实为有清真饮食习惯的师生提供良好的生活条件。

  另外，为规范高等学校清真食堂的管理，维护校园稳定，此次会议还详细解读了《高等学校清真食堂管理办法（试行）》，从基础设施设备管理、炊事队伍构成管理、生产与服务管理、引入餐饮管理和监督管理5个方面展开，此办法综合考虑了清真食堂办伙的各项影响因子，操作性强，具有质和量的规定性和约束力，各个内地高校可藉此改善清真食堂办伙条件，切实提高清真食堂办伙水平，办出品种丰富、风味各异、特色鲜明的清真餐饮，充分体现清真食堂的办伙特征。

  最后，所有参会代表集体前往新疆医科大学参观了其清真食堂——新怡餐厅，并现场进行了交流。