8月24日中午，西南交通大学2016“迎新餐”正式在九里、犀浦两校区各食堂迎新餐窗口与全校新生见面了，赢得了广大新生及家长的一致好评。记者专程采访了后勤保障处（后勤集团）饮食服务中心陈飞副主任，了解到了关于“迎新餐”的前期准备工作及菜品特色等情况。

  今年是后勤保障处（后勤集团）首次推出“迎新餐”，也是继“校庆餐”之后，后勤保障处（后勤集团）为全校师生全力打造的又一场味觉盛宴。本次“迎新餐”共推出十二个菜品，在犀浦校区的风华苑餐厅和九里校区的扬华餐厅还提供不同种类的“家庭套餐”。

  据陈飞副主任介绍，七月初开始后勤保障处（后勤集团）就开始紧锣密鼓的筹划“迎新餐”的各项事务。

  首先，饮食服务中心召开专题会议，两校区所有食堂均承接“迎新餐”及“迎新餐”的经营方式等决议，并对“迎新餐”的质量、类型、价位、投料比、味型做了统一规定和要求。

  随后，饮食服务中心立即召集食堂的技术总监、大厨及服务人员展开培训，以确保“迎新餐”的质量,并对食堂工作人员在迎新过程中的服务态度、礼仪等进行专业培训。陈飞副主任说：“首先要使全体工作人员在意识上高度重视‘迎新餐’的准备工作