为加强食堂的食品安全宣传，公开向学生展示食堂的食品生产加工操作流程。6月22日上午，饮食服务中心结合“食品安全宣传周”开展了“食堂开放日”活动，伙食管理协会和电气学院青协的共十余名同学至犀浦校区三食堂进行现场参观。

  饮食服务中心副主任陈飞、质量总监张利鸣带领大家从粗加工间、切配间、操作间、预进间、库房等区域一路参观，期间技术总监张利鸣为同学们详细讲解了食堂的食品原料购进渠道、生产加工流程、餐具清洗消毒、食堂环境和相关制度等情况，让同学们清楚地了解了食堂加工、生产、售卖、清洗等重要环节。

  最后副主任陈飞表示此次开放日活动是食品安全宣传内容的一部分，饮食中心为保障学生的食品安全和饮食健康，付出的所有辛苦和劳动都是值得的。希望同学们注重平日的饮食卫生，节约粮食，真正做到“光盘”。