西南交大犀浦校区商街2022年10月中旬食品安全联合检查情况通报-后勤保障部

西南交大犀浦校区商街2022年10月中旬食品安全联合检查情况通报

来源：日期：2022-10-21 17:12:25 点击数：

为确保校园饮食安全和师生身体健康，资产与实验室管理处联合后勤与基建管理处、医幼及场馆服务中心（校医院）、保卫处组成学校联合检查组于10月17、20日对犀浦校区BOT餐饮等商铺进行了检查，重点检查食品安全台账上一直跟踪或需要整改的商铺，其他商铺随机抽查。消防安全与食品卫生安全检查同时进行。商街物管公司负责人陪同检查。

本次现场检查餐饮商铺40户、其他商铺3户。所检查的餐饮商户中，合格24户（其中整改合格2户），健康证过期或不符合餐饮卫生规范行为等情况11户、整改中4户、未开门营业1户，现场下达整改通知书5份。对于不符合食品安全条件的商铺，学校检查人员现场要求立即关闭、整改直至符合开业条件后再营业；对发现的不符合卫生规范的行为现场进行了宣讲；针对本次检查餐饮从业人员健康证过期情况，敦促物业管理公司提醒商户及时整改。检查结果已及时反馈给学校相关管理部门。检查结果通报如下：

一、北区商街：抽检餐饮商户24家，合格17户（整改合格2户），不符合餐饮卫生规范行为3户、整改中3户、未开门营业1户。抽检其他商铺2家。检查结果见下表：

序号	商家名称	商铺地址	截止9月30日	截止10月17日检查结果
1	北京烤鸭快餐（郫都区帅府小吃店）	A1区附1号	消毒柜未使用。冰柜内物品堆放混乱，半成品、成品未区分，生食未脱外包装放入冷藏柜。已下达整改通知书。	已整改合格。现场再次强调和宣讲食品卫生相关知识。
2	晋辽饭店	A1区5号	郭文琴未能出示有效健康证。	合格
3	兰州牛肉拉面馆（永盛牛肉拉面馆）	A1-19、20	无消毒设施。化学消毒不规范。已下达整改通知。	整改合格。已购消毒柜消毒。
4	鸿润专业包点（郫都区鸿润小吃店）	A1-24		合格
5	特色豌杂面（阿成滋味抄手店）	A1-26	2人健康证过期	合格。均已取得有效健康证
6	大超黄焖鸡米饭餐饮店（郫都区小北快餐店）	A1-27	2人健康证过期，检查时出示健康证办理回执。	合格。均已取得有效健康证。
7	封味简餐（封子快餐店）	A1-30	4人健康证9月5日过期.。	合格。4人已取得有效健康证。
8	卤肉店馄饨王（郫都区王记馄饨小吃店）	A1-31	1人健康证过期	合格。已取得有效健康证
9	i30纸包鱼（爱上你中餐馆）	A1-33、35		合格
10	沙县小吃（郫都区交大黄江店）	A1-36	1人健康证过期，检查时出示健康证办理回执。	已取得有效健康证。1员工上岗操作时抽烟。已现场制止并宣讲食品卫生要求。
11	郫都区超越佳博小吃店	A1-46	3人健康证过期，检查时出示健康证办理回执。	合格。3人已取得有效健康证
12	胖先生韩式炸鸡（郫都区诚阳小吃店）	A2-21-1	2人审批时未见资料	合格。1人有证，1人已离职。
13	郫都区格子小吃店	A2-22-2		1员工戴戒指上岗操作，现场宣讲食品卫生知识，要求若取不下来就戴一次性手套操作。
14	允酱（郫都区豪哥快餐店）	A2-26-2		证照齐全。员工有健康证但兼职学生未办理健康证。
15	郫都区巧嘴儿小吃店	A2-35		合格。原乐焙食品店转让。
16	神牛堡（郫都区华德仕家快餐店）	A2-37-2	3人未见健康证资料	合格。2人已取得有效健康证，1人已离职。
17	E米寿司（郫都区辛玉晨小吃店）	A2-附6	2人健康证过期	未开门营业
18	沪上阿姨（郫都区沪上姐姐饮品店）	A2-Q1	新店，人员有健康证，未见食品卫生许可或备案证。已下达整改通知。	仍未出示备案证。表示在办中，已申请。
19	茶百道乐享饮品店	A2-Q2	1人健康证即将到期	合格。已取得有效健康证。
20	郫都区聚元食品经营部	B1-1、2	新店（原郫都区干味快餐店转让），人员均有健康证，未见卫生许可或备案证。已下达整改通知。	仍未出示备案证。表示已申请，在办中。
21	方豆豆（郫都区蜀三顾冒菜小吃店）	B1-3、4		转让的新店。合格
22	郫都区人合有鸣食品经营部	B1-5、6		合格
23	郫都区市井二五八小吃店	B2-7、8	新店。有营业执照，未见卫生许可证。已下达整改通知。	关门未营业（整改中）
24	郫都区归味荤豆花火锅店	E-4	未见2人健康证资料	合格。出示有效健康证

抽检公共卫生商铺1户、跟踪其他商铺1户：

序号

商家名称

商铺地址

截止9月30日

检查结果

截止10月17日检查结果

苗老祖专业祛斑

B2-1

仅有销售化妆品资质，无医疗资质。但店内有嫩肤仪其设备，有超范围经营、非法行医之嫌。责令尽快搬离设备，只能按许可范围经营和销售。

已整改。嫩肤仪器已搬离。

郫都区梵古时尚理发店

B2-12

公卫许可证10月16日将到期

合格。已于9月续办新证。

二、南区商街：抽检餐饮商户9家，合格6户、不符合餐饮卫生规范行为2户、整改中1户，下达整改通知书3份。检查结果见下表：

序号	商家名称	商铺地址	截止9月30日检查结果	截止10月20日检查结果
1	霸道烤脑花	南区商街张权自行车维修点外	9月发现未经许可擅自开业，不能出示食品备案证。每日下午晚饭时出来摆摊。上学期已下达过整改通知。 10月8日已提交合格健康证。备案证在办中。	检查时未营业。联系相关人员目前尚未取得备案证，整改中。
2	地美兄弟黄焖鸡米饭	3A-14		合格
3	咖喱猪排（郫都区吕霖小喱想家咖喱饭餐饮店）	3A-19		合格
4	郫都区吴氏烧烤小吃店	3A-32		合格。已取得有效许可证。
5	郫都区李明涛益禾堂奶茶店	B4-123		合格。均取得有效健康证。
6	郫都区独一处炸鸡小吃店	B3-109-2		现场1名人员无健康证上岗。已下达整改通知。
7	而已（郫都区高晶的店）	B4-125		合格。新店（好记冰粉转让）
8	三匠良卤（原嘉州九妹凤爪）	B4-126-1		现场1名人员无健康证上岗。已下达整改通知。
9	冯勇韩式风味特色小吃店	B3-101-3南区商街开水房		合格

其他商铺1家：

序号

商家名称

商铺地址

截止9月30日

检查结果

截止10月20日检查结果

悦美水果（郫都区美圈一站式变美美容店）

B3-121

无许可证从事美容项目经营。已下达整改通知。

三、大学生生活服务区：抽检餐饮商户7户，合格1户、不符合餐饮卫生规范行为6户，下达整改通知书2份。检查结果见下表：

序号	商家名称	商铺地址	截止9月30日检查结果	截止10月20日检查结果
1	军军豌豆面	B2-0102	部分人员健康证过期，无餐具消毒设施。	员工未戴口罩上岗操作。
2	隆江猪脚饭（郫都区小牛顿面馆）	B2-0202	部分人员健康证不全、过期；食品许可证等资质未在店内公示。冷藏柜内生食、半成品未区分存放。	3人未能出示健康证，员工仅1人戴口罩上岗操作。再次下达整改通知。
3	麻辣鲜小吃（郫都区重庆麻辣鲜小吃店）	B203-3		2人未能出示健康证，员工未戴口罩上岗操作。已下达整改通知。
4	筷子米线（郫都区罐罐米线餐饮店）	B204-2		1人不能出示健康证，员工未戴口罩上岗操作。
5	诸葛烤鱼（郫都区诸葛烤鱼店）	B204-2		1人无健康证，员工未戴口罩上岗操作。
6	河南羊肉烩面（郫都区李明朝面馆）	B205-2		1人不能出示健康证，员工未戴口罩上岗操作。
7	千味拌饭（郫都区有味道快餐店）	B206		合格

特此通报。

学校卫生防疫工作领导小组办公室

2022年10月21日

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