西南交大犀浦校区商街2022年国庆前食品安全联合检查情况通报-后勤保障部

西南交大犀浦校区商街2022年国庆前食品安全联合检查情况通报

来源：日期：2022-10-12 16:47:36 点击数：

为确保校园饮食安全和师生身体健康，在国庆前，资产与实验室管理处联合后勤与基建管理处、医幼及场馆服务中心（校医院）、保卫处组成学校联合检查组于9月30日上午共同对犀浦校区BOT餐饮等商铺进行了检查，重点检查商铺：1、已出示健康证检查回执但没取得新证或审批复工资料时人员健康证即将过期、许可证即将过期的商铺；2、食品安全台账上一直跟踪或需要整改的商铺；3、其他商铺随机抽查。消防安全与食品卫生安全检查同时进行。商街物管公司负责人陪同检查。

本次现场检查餐饮商铺30户、其他商铺1户。所检查的餐饮商户中，合格21户（其中整改合格4户），健康证过期或不符合餐饮卫生规范行为等情况9户，下达整改通知5份。对于不符合食品安全条件的商铺，学校检查人员现场要求立即关闭、整改直至符合开业条件后再营业；对发现的不符合卫生规范的行为如餐具消毒不规范等现场进行了宣传和培训；针对本次检查餐饮从业人员健康证过期情况，敦促物业管理公司提醒商户及时办理健康证。检查结果已及时反馈给学校相关管理部门。检查结果报告如下：

一、北区商街：抽检餐饮商户17家，合格11户（整改合格2户），有健康证过期或不符合餐饮卫生规范行为6户，下达整改通知4份。抽检其他商铺1家。检查结果见下表：

序号	商家名称	商铺地址	8月23日现场检查、9月16日审批	截止9月30日检查结果
1	刘玉小吃店（郫都区隆玉快餐店）	A1区2-1号		合格。
2	北京烤鸭快餐（郫都区帅府小吃店）	A1区附1号		消毒柜未正常使用。冷藏柜内物品堆放混乱，生食、半成品未区分存放，生食未脱外包装放入冷藏柜。已下达整改通知书。
3	三味纸包鱼（李杨中餐馆）	A1-3	李松林、杨术华健康证过期，需补办新证。	合格
4	栋梁纸包鱼鸡餐饮服务部	A1附3号	2人健康证即将过期	合格。已取得有效健康证。
5	晋辽饭店	A1区5号	1人健康证即将过期，出示检查回执。	郭文琴未能出示有效健康证。
6	重庆鸡公煲（郫都区刘小林中餐馆）	A1-9、11	1人健康证即将过期	合格。已取得有效健康证。
7	螺鼎记螺蛳粉（韦基禄小吃店）	A1-17	1人健康证即将过期	合格。已取得有效健康证。
8	兰州牛肉拉面馆（永盛牛肉拉面馆）	A1-19、20	4人健康证即将过期，出示检查回执。	人员已取得有效健康证。无消毒设施。化学消毒不规范。已下达整改通知。
9	郫都区玖零冒菜餐饮店（玖零壹冒菜）	A1-901		证照合格。碗筷消毒方式为开水煮沸，消毒时间不足。
10	全家超市（成都福满家便利公司康桥印象店）	A2-20	提供的食品经营许可证为2022.5.22过期	合格。现场检查已于4月续办取得新许可证。
11	臻记鸡公煲（郫都区臻氏餐饮店）	A1-34	朱万明健康证过期	合格。取得有效健康证。
12	瓦香鸡酸菜鱼米线	A1-37	张银森健康证2022年6月23日到期。已办营业执照“瓦香鸡酸菜鱼米线”，其他资料在办中。1人有健康证，2人无健康证。	整改合格。均取得有效健康证。
13	南京特味灌汤包子（郫都区文博灌汤包店）	A1-40（原A1-32）	需变更许可地址（由32搬迁过来），未更换许可证经营地址。已提交资料待领证（已通知领取）	整改合格。已更换许可证经营地址。
14	果之园（卖手抓饼）	A2-18-1	食品许可证6月15日过期。	合格。7月已取得食品备案证。
15	沪上阿姨（郫都区沪上姐姐饮品店）	A2-Q1		新店，人员有健康证，未见食品卫生许可或备案证。已下达整改通知。
16	郫都区聚元食品经营部	B1-1、2		新店（原郫都区干味快餐店转让），人员均有健康证，未见卫生许可或备案证。已下达整改通知。
17	郫都区市井二五八小吃店	B2区7-8		新店。有营业执照，未见卫生许可证。已下达整改通知。

随机检查其他商户1户：

序号

商家名称

商铺地址

截止9月30日

检查结果

苗老祖专业祛斑

B2-1

仅有销售化妆品资质，无美容、医疗资质。但店内有嫩肤仪其设备，存在超范围经营。责令尽快搬离设备，只能按许可范围经营和销售。

二、南区商街：抽检南区BOT餐饮商户11家，合格10户（整改合格2户），下达整改通知1份。检查结果见下表：

序号	商家名称	商铺地址	8月23日现场检查、9月16日审批	截止9月30日检查结果
1	重庆面庄（郫都区康氏面庄小吃店）	3A-24	1人未见健康证资料	合格。该名员工已离职。
2	悦美水果（郫都区美圈一站式变美美容店）	B3-121	2人健康证即将到期	合格。（现场检查未能出示健康证。1人见检查回执（已超二十余天未去取）。10月8日补交冉燕、鲍素华健康证取得新证资料。）
3	郫都区老广的味道小吃店	B4-120	1人健康证即将过期	合格。已取得有效健康证。
4	古茗（郫都区家喻户晓餐饮服务部）	B4-121-1	4人未见健康证资料	合格。均取得有效健康证。
5	回龙面庄（郫都区回笼面馆）	B4-101	未见卫生许可证或备案证	合格。已取得有效许可证。
6	大西北美食（郫都区麻峰特色拉面小吃店）	B4-103-3	4人未见健康证资料	合格。均取得有效健康证。
7	幸运咖（郫都区狄安娜家咖啡店）	B4-112		合格。
8	好记冰粉（巷喱饮品小吃店）	B4-125	不能出示食品备案证、从业人员无健康证经营销售冰粉。多次现场检查仍未整改并多次下达整改通知。	停业转让，装修中。视为已整改。
9	郫都区蜜雪冰城冰淇淋店	B4-127	1人健康证到期	合格。已取得有效健康证。
10	博远美食城（郫都区可琪妙餐饮服务部）	B4-218至223	新开。有食品卫生许可证，5名员工中1名有员工健康证、2名过期、2名未出示。库房杂乱，缺三防设施等。已下达整改通知书。	现场检查已整改合格。
11	霸道烤脑花	南区商街张权自行车维修点外	未经许可擅自开业，不能出示食品备案证。每日下午晚饭时出来摆摊。上学期已下达过整改通知。	傍晚开始摆摊至夜晚。未能出示健康证和食品备案证。已要求其按程序办理证照，办理证照前不得营业。10月8日已提交合格健康证。备案证在办中。

南区大学生生活服务区：抽检餐饮商户2家，结果如下：

序号

商家名称

商铺地址

8月23日现场检查、9月16日审批

截止9月30日

检查结果

军军豌豆面

生活服务区二楼

无餐具消毒设施，部分人员健康证过期。

隆江猪脚饭

生活服务区二楼

冷藏柜内生食、半成品未区分存放；部分人员健康证不全、过期；食品许可证等资质未在店内公示。

三、国庆后补充复核的其他商铺情况：对于因时间原因现场有检查、但在复工审批时发现人员健康证即将过期或健康证、许可证资料模糊的商户，10月8-9日BOT物业管理公司提供了相关合格资料（北区7家、南区10家，其中按要求已整改的5家）。结果如下：

北区商街：

序号	商家名称	商铺地址	9月16日审批及之前检查结果	10月8日提交检查资料的结果
1	郫都区六六潮店理发店	B2附1号	理发店的许可证时间2022.9.22到期	合格。已续办新证。
2	郫都区曹氏快餐店	A1-48-1	备案证2022.1.18已过期	合格。提供的备案证在有效期。
3	蓉小乔	A2-21-2	之前的检查结果：无食品卫生许可证，4人中有2人无健康证，已关门	已停业转让给复印店。（已下达过整改通知，一直跟踪）
4	一三柒新概念餐饮服务部（瞄村麻辣烫）	B1-15、16	许可证3月13日到期，需新办	停业待转。（跟踪整改）
5	旧光（郫县旧光影咖啡厅）	B3-3	已更名并已取得营业执照，其他资料在办中。现场检查未营业。	整改合格。已取得备案证。
6	大桔家（自助烤肉）	B1-11至14	已取得营业执照，尚未取得食品备案证，已现场要求取得备案证前不得经营。	整改合格。已取得食品经营备案证
7	篮得起名	B1-10	关门未营业。尚未取得许可证，已取得健康证，已现场要求取得备案证前不得经营，已下达整改通知。	停业转让。（跟踪整改）

南区商街：

序号	商家名称	商铺地址	9月16日审批	10月8日提交检查资料的结果
1	地美兄弟黄焖鸡米饭	3A-14	陈然健康证到期	合格，已取得新证
2	郫都区冯式石锅拌饭小吃店	3A-15	曾建川未见到健康证。黎成萍健康证看不清楚	合格
3	郫都区车满山片皮鸭	3A-31	车满山健康证到期	合格，已取得新证
4	郫都区张氏花甲米线小吃	3A-37	张后明、郝绍勤健康证到期	合格，已取得新证
5	郫都区食里香美食小吃店	3A-44-2	黄建均健康证到期	合格，已取得新证
6	东北美食	B3-106/109	伍雪英健康证2022.9.22到期	合格，已取得新证
7	郫都区乐餐快餐店	B3-106/109	耿显芬、王小英、向梓华未见证	合格
8	邱记小吃店	B3-101-1	熊翠兰、吴姜松健康证到期	合格，已取得新证
9	冯勇韩式风味特色小吃店	B3-101-3南区商街开水房	魏军、杨爱林、蒲强无资料	合格，已取得新证
10	郫都区汇集副食品超市	B4-122	周文玉未见资料	合格

特此通报。

学校卫生防疫工作领导小组办公室

2022年10月12日

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