为深入贯彻落实习近平总书记扶贫开发重要战略思想和党的十九大精神，按照学校党委脱贫攻坚定点帮扶工作决策部署、应松宝校长助理的相关工作要求以及饮食服务中心年度工作安排，7月1日至3日，饮食服务中心一行6人，深入学校定点帮扶的阿坝州马尔康市开展精准扶贫工作。7月2日下午，饮食服务中心与马尔康市松岗镇、大藏乡精准扶贫工作专题座谈会在马尔康市松岗镇举行。马尔康市委副书记文建军、马尔康市松岗镇党委书记罗尔伍、...

面点是中餐的重要组成部分，面点小吃既是雅俗共赏的美味佳肴，又是市场需求量很高的日常消费系列产品，也是各高校学生饭菜中不可缺少的部分。为​培养我校餐饮行业的技术力量，提高我校餐饮队伍素质，以满足师生饮食的多元化需求，6月16日，由饮食服务中心组织，技术总监伍勇带队的一行4人，赴山西省太原市参加由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会举办的第五期“山西面食”技术研修班。此次培训从6月17日至6月26日，共10...

6月27日下午，西南交通大学2019年食品安全宣传周系列活动之食品安全知识竞赛在犀浦校区二食堂三楼学生活动中心举行，活动由后勤与基建管理处主办。饮食服务中心九里一食堂、南风餐厅、扬华餐厅代表队参加此次比赛。此前，饮食服务中心组织开展了食堂（餐厅）从业人员食品安全知识初赛，角逐出代表中心参加2019年西南交通大学食品安全知识竞赛的三支代表队。本次比赛分为必答题、抢答题和风险题三个环节。经过激烈比拼后...

为了让广大学生掌握科学、健康、正确的食品安全和营养健康知识，形成科学的食品安全和营养健康意识，树立正确的消费理念，养成良好的行为习惯，饮食服务中心通过西南交通大学伙食管理委员会微信公众号搭建参赛平台，于6月19日—27日举行了“食品安全知识网络竞赛”。截止活动结束，超过1000人参加竞赛，答题结束后，还可获得错题、难题即时解析，第一时间消除困惑，增进科学认知

维水运中心严查地下管网“跑冒滴漏”工作出成效                  ——水电保障部测漏抢修工作纪实2019年3月开学以来，维修、水电及运输服务中心水电保障部工作人员在对犀浦校区全校日用水量数据对比分析时，发现犀浦校区日耗水量较去年同期日耗水量高出2000余吨，而在各区域数据对比中发现主供水管网用水量与分管网用水量差异很大，面对如此不正常的对比数据，水电管理工作人员意识到犀浦校区地下管网的“跑冒滴漏”现象非常严...

6月27日下午，“2019年西南交通大学食品安全宣传周系列活动之食品安全知识竞赛” 在西南交通大学犀浦校区二食堂三楼学生活动中心举行。医幼及场馆服务中心派出了由幼儿园保健医生邬瑞辉、炊事班班长罗润华与校医院预防保健科医生唐顺君组成的代表队，与其他五支队伍在竞赛中进行了激烈的角逐。幼儿园教师吴铭华和帅雨婷担任本次活动的主持人。 我中心的代表有着丰富的专业知识和实践经验，并在赛前为此次竞赛作了充足的准备，同...

维修、水电及运输服务中心---水电保障部开展安全稳定工作培训    6月25日上午、下午，维修、水电及运输服务中心水电保障部分别在犀浦校区和九里校区维修、水电及运输服务中心会议室举行了“安全稳定工作目标”专题培训会，水电保障部全体员工50余人参加了本次培训，本次培训会由维修、水电及运输服务中心副主任成铁军主持。作为本学期员工系列培训的第一讲，本次培训的内容为“维修、水电及运输服务中心2019年安全稳定工作目标...

6月26日，饮食服务中心结合“食品安全宣传周”与校团委联合开展了“走进食堂原材料采购基地”活动，来自全校各院系的30余名师生代表参加了此次活动。参观首站是位于郫都区新民场镇的蔬菜供应单位—成都蜀源农业开发有限公司。据介绍成都蜀源农业开发有限公司是专门从事绿色蔬菜生产与销售的农业产业化重点龙头企业。在公司负责人的带领下，师生代表们参观了用于采集、收购和集中各种植基地蔬菜的蔬菜采收站、精选、清洗、消毒...

​6月21日上午，中国教育后勤协会专家委员会副主席、协会秘书处发展研究部主任皮光纯，协会专家委员会委员、天津大学高校物业管理研究所所长杨书元，协会理事、江苏环宇物业服务有限公司董事长钱明俊，天津大学高校物业管理研究所办公室主任卢亚东一行4人来我校就高校后勤运行成本核算和效益评价与指导标准开展调研，会议在犀浦校区综合楼269会议室举行。后基处处长宋新、党委副书记（主持工作）杨韬、副处长高磊、物业服务中心...

6月22日，饮食服务中心结合“食品安全宣传周”与校团委联合开展了“食堂开放日”活动，来自全校各院系的20余名学生代表参加了此次活动。同学们在中心质量监督部工作人员和食堂经理的引领下先后参观了犀浦校区三食堂的米面油、调料、冻库等食材库房、肉类、蔬菜等食品加工间，详细了解了食堂后厨布局及流程；库房物资摆放及管理要求；蔬菜粗加工、精加工、肉类加工、烹饪等食品加工环节的管理和措施等。三食堂经理表示“食堂严...